Mărar, alte verdețuri și legume la piață

Mărarul: Ce se întâmplă în organismul tău când îl consumi

970
(reînnoit 10:57 24.05.2020)
Mărarul este o plantă-mirodenie de origine sud-est europeană, chiar din zona Mării Negre, potrivit unor surse. Aceasta ar explica de ce este consumat foarte frecvent la noi, dar mai puțin în Europa de Vest.

CHIȘINĂU, 24 mai – Sputnik. Mărarului îi sunt atribuite proprietăți antibacteriene, calmante, de îmbunătățire a digestiei și de întărire a oaselor. S-a observat că menține sănătatea rinichilor, fiind recomandat consumul de mărar proaspăt, dar și infuzie din tulpini și frunze.

Conține mai multe tipuri de antioxidanți și vitamine, important fiind aportul celor din complexul B - B1, B2, B3, B5, B6, B12. Mai conține vitaminele A, C, D, precum și minerale: cupru, potasiu, calciu, zinc, mangan, fier și magneziu.

Mărarul, atât frunzele și tulpinile, cât și semințele, conține uleiuri volatile și esențiale, inclusiv limonen și eugenol. Eugenolul are efect de anestezic local și antiseptic, dar ajută și la reducerea nivelului de zahăr din sânge.

Potrivit literaturii cu tematică naturistă, uleiul din semințe de mărar are proprietăți antispasmodice, digestive, dezinfectante, sedative etc..

Mărarul combate și edemele - acumularea excesivă de lichid seros în spațiile intercelulare ale organelor și țesuturilor. Prin urmare, combate și problema „picioarelor grele”, o afecțiune destul de răspândită mai ales în perioada estivală, și, de asemenea, ajută la eliminarea kilogramelor în plus.

Infuzia de mărar care combate edemele și îmbunătățește circulația, în cazul bolilor cardiovasculare, poate fi preparată atât din semințe, cât și din tulpini și frunze, uscate sau proaspete. 

În mod tradițional, moldovencele adaugă mult mărar în plăcintele cu brânză sau urdă, în salatele din castraveți, ridichi, varză etc. Îl folosim și în tzatziki – o salată grecească din castraveți și iaurt. 

Specialiștii în terapie naturistă avertizează însă că mărarul, fie uscat, fie proaspăt, nu trebuie lăsat să fiarbă niciodată.  

Există o rețetă simplă de sos de mărar cu smântână, pe care o preparau generațiile anterioare de pe meleagurile noastre: dintr-un mănunchi bun de mărar, vreo 2-3 cepe, o lingură de făină, vreo trei linguri de smântână, ulei, sare și piper negru, măcinat sau boabe. Sosul se prepară tradițional: ceapa tăiată mărunt se călește în tigaie cu puțin ulei, la foc mic, până devine „sticloasă”, apoi se adaugă mărarul bine spălat și tocat mărunt. Tigaia se ia de pe foc. Într-un alt vas, se prepară un sos din ulei și cantitățile menționate de făină și smântână, folosindu-se o cantitate potrivită de apă. După ce sosul a fiert câteva minute, se toarnă peste ceapa călită și mărarul din tigaie. Se sărează și se piperează, apoi sosul se lasă sub capac să se infuzeze, vreo 15-20 de minute.

În bucătăria modernă din Europa de Est, mărarul este mult utilizat pentru diverse rețete de sosuri reci sau maioneze, care se adaugă la salate de orice tip ori se mănâncă simplu, pe pâine.

Sosurile reci cu mărar conțin ingrediente precum sucul de lămâie, uleiul de măsline, muștar, parmezan ras. Se prepară în blender sau cu mixerul.

Fii la curent cu toate știrile din Moldova și din lume! Abonează-te la canalul nostru din Telegram >>>
Privește Video și ascultă Radio Sputnik Moldova

970
Tagurile:
consum, picioare, circulație, Organismul uman
Tematic
Locuitorii de la Botanica pot procura verdețuri și legume direct de la producător - Video
Urda: Ce se întâmplă în organismul tău când o consumi
Schimb valutar

Surpriză pe piața valutară: Ce se întâmplă cu euro și dolarul

116
(reînnoit 07:41 23.10.2020)
Dolarul american a mai câștigat un ban astăzi, iar euro a pierdut patru bani. Asta arată datele Băncii Mondiale. Cu toate acestea, vedem că cele mai importante valute au prins putere în această săptămână.

CHIȘINĂU, 23 oct - Sputnik. La cursul valutar anunțat de Banca Națională a Moldovei (BNM) pentru vineri, 23 octombrie, un dolar american echivalează cu 17,04 lei, un euro costă 20,16 lei, hrivna ucraineană valorează 60 de bani, leu românesc – 4,13 lei moldovenești, iar o rublă rusească costă 22 de bani.

Ratele de schimb (curs valutar)
Ratele de schimb (curs valutar)

Astfel, față de joi, leul s-a depreciat cu un ban față de dolarul american și leul românesc și s-a întărit cu patru bani față de euro. Chiar și așa leul este mai slab față de cele mai importante valute de referință. Dacă la începutul săptămânii un un dolar american echivala cu 16,96 lei acum vedem că este cu tocmai 8 bani mai puternic. La fel, luni, un euro costa 19,87 lei, iar timp de cinci zile s-a întărit cu tocmai 29 de bani. 

Fluctuațiile de pe piața valutară a Republicii Moldova sunt determinate de cotația euro-dolar pe plan mondial, dar și de raportul dintre cererea și oferta de valută pe piața internă.

Fii la curent cu toate știrile din Moldova și din lume! Abonează-te la canalul nostru din Telegram >>>
Privește Video și ascultă Radio Sputnik Moldova

116
Tagurile:
curs valutar pentur azi, curs valutar BNM, curs valutar, curs
Tematic
Curs valutar BNM pentru 4 octombrie: Ce se întâmplă cu euro și dolarul
Euro continuă să piardă din preț: Curs valutar 24 septembrie


Загрузка...
Meteo, toamnă, vremea, soare

O zi frumoasă și astăzi, dar iată când vine frigul

238
(reînnoit 07:38 23.10.2020)
Ziua de vineri aduce mult soare și temperaturi generoase. Meteorologii anunță maxime de până la 22 de grade Celsius. Ar fi bine să profitați fiindcă în weekend vremea va fi posomorâtă.

CHIȘINĂU, 23 oct - Sputnik. Potrivit Serviciului Hidrometeorologic de Stat, în nordul țării pe parcursul zilei de astăzi se așteaptă temperaturi cuprinse între 17..20 de grade, în centru vor fi 18..21 de grade, iar la sud termometrele vor indica 19..22 de grade Celsius. Noaptea, valorile termice vor fi cuprinse între 5 și 10 grade Celsius. Vântul va sufla din sud-vest cu 0-5 metri pe secundă. Presiunea atmosferică va fi normală. 

Prognoza vremii pentru următoarele 7 zile
Prognoza vremii pentru următoarele 7 zile

În weekend, vremea se răcește cu câteva grade. Astfel, sâmbătă, la nord va ploua slab, iar temperaturile pe parcursul zilei în țară vor fi cuprinse între 15 și 20 de grade. Duminică va fi și mai răcoare. Termometrele vor indica între 13 și 18 grade Celsius. 

Fii la curent cu toate știrile din Moldova și din lume! Abonează-te la canalul nostru din Telegram >>>
Privește Video și ascultă Radio Sputnik Moldova

238
Tagurile:
prognoze meteo, prognoze, meteo.md, meteo
Тема:
Meteo în Moldova: Prognoza exactă pentru fiecare zi
Tematic
Cât mai ține frigul: Prognoza meteo pentru 7 zile
Ce se întâmplă cu vremea astăzi: Prognoza meteo pentru 7 zile


Загрузка...
Сейсмограф

Cutremur semnificativ la hotar cu Moldova: Vrancea s-a trezit

0
(reînnoit 07:56 23.10.2020)
Un cutremur de adâncime în zona de foc a României, o magnitudine semnificativă după o perioadă de acalmie.

BUCUREȘTI, 23 oct – Sputnik. Un cutremur în zona seismică Vrancea a avut loc în această noapte, la ora 23:21:43.

Seismul s-a produs la adâncimea de 123km și a avut o magnitudine de 4 grade pe scara Richter.

Epicentrul este localizat în apropiere de localitatea buzoiană Gura Teghii, zonă din arealul seismic extrem de activ al României.

Deocamdată nu au fost raportate replici semnificative. În același timp, e de remarcat că este primul seism care depășește 3 grade Richter în ultima lună.

 ZONA SEISMICA VRANCEA, BUZAU
ZONA SEISMICA VRANCEA, BUZAU

Fii la curent cu toate știrile din Moldova și din lume! Abonează-te la canalul nostru din Telegram >>>
Privește Video și ascultă Radio Sputnik Moldova

0
Tagurile:
Moldova, hotar, Vrancea, CUTREMUR


Загрузка...