Пасхальная ярмарка в центре Кишинева

Rețete de pască cu brânză, ciocolată sau… fără aluat

133
(reînnoit 10:26 17.04.2020)
Ca și cozonacul, pasca este nelipsită de pe masa de Paște, iar gospodinele românce sunt neîntrecute când vine vorba să o prepare, reușind să surprindă mereu câte o nouă rețetă.

BUCUREȘTI, 17 apr – Sputnik, Georgiana Arsene. Unul din preparatele pascale nelipsite de pe masă este pasca.

Rețetă pască de la Mănăstirea Neamț

Pentru acest preparat aveți nevoie de 330 g făină, 2 ouă, 20 g de unt topit, 50 ml de ulei, 160 ml de lapte, 15 g de drojdie proaspătă, 1 vârf de cuțit de sare, coajă rasă de la 1/2 lămâie, coajă rasă de la 1/2 portocală, esență de rom și vanilie.

Ouăle se freacă împreună cu sarea până când culoarea gălbenușurilor se intensifică. Făina se cerne de 2-3 ori ca să fie cât mai ”aerisită”.

Peste o lingură de făină se toarnă treptat lapte clocotit și se amestecă tot timpul să nu se formeze cocoloașe, până se face ca o pastă. Se lasă puțin să se răcorească și se desface drojdia cu puțin zahăr, lapte și făină. Cele două amestecuri se combină și se lasă la crescut.

Restul de lapte se combină cu zahărul și aromele, apoi se pun ouăle și se amestecă bine. Lichidul rezultat se combină cu maiaua crescută - dublu sau chiar triplu ca volum.

Tot amestecul se pune într-o gropiță în mijlocul făinii și apoi se încorporează treptat făina. Dacă vi se pare că este prea gros aluatul, îl desfaceți cu puțin lapte călduț. Aluatul trebuie să fie moale și ușor lipicios, dar să se desprindă cu ușurință de mână.

Se frământă bine totul, apoi se lasă două trei ore.

Pentru aluatul de pască aveți nevoie de: 1 kg de smântână, 8 ouă, 8 linguri de făină - sau 5 linguri de făină și 3 linguri de cacao pentru varianta de pască, 8 linguri de zahăr, 50 g de stafide, esență de rom și

2-3 plicuri de zahăr vanilat.

Smântâna, zahărul, gălbenușurile și făina se bat bine, bine, până se omogenizează. Compoziția rezultată se pune la fiert într-o cratiță cu fundul dublu, la foc foarte mic, amestecând continuu. Când se îngroașă se dă deoparte, se adaugă stafidele și se lasă la răcit.

În preparatul complet rece se înglobează albușurile bătute spumă, cu mișcări ample, de jos în sus, cu o spatulă. Blatul se pune în tava pregătită cu foaie de copt, apoi compoziția de smântână - sau ciocolată. Se coace la foc potrivit - 160-170 de grade Celsius - timp de 70-75 de minute.

Pască fără aluat

Este o rețetă pe cât de simplu de făcut, pe atât de gustoasă, spun gospodinele.

Pentru acest preparat aveți nevoie de: 600 g brânză de vaci grasă
100 g smântână, 6 ouă, 300 g zahăr, 6 linguri făină, 180 g unt, la temperatura camerei, 100 g stafide, 1 praf de copt, sare, coaja rasă de la o lămâie mare și 2 linguri esenţă de vanilie.

Înainte de orice trebuie să preîncălzim cuptorul la temperatura de 160 de grade. În continuare vom separa cele 6 ouă. Luăm gălbenușurile și le frecăm bine cu zahărul, alături de unt și praful de sare. Acest procedeu continuă până când zahărul s-a topit în totalitate, ne învață viva.ro.

Apoi putem adăuga brânza și smântâna, urmând să adăugăm și praful de copt, în timp ce amestecăm bine pentru a elimina cocoloașele.

Albușurile se bat spumă, separat. Când s-au întărit suficient, se încorporează cu o spatulă în amestecul cu gălbenuş. Se adaugă vanilia, coaja de lămâie şi se amestecă uşor. La final se adaugă stafidele.

Compoziţia se toarnă într-o formă rotundă unsă cu puţin unt. Se coace 45-50 de minute. Se serveşte caldă sau rece, după preferinţă.

Fii la curent cu toate știrile din Moldova și din lume! Abonează-te la canalul nostru din Telegram >>>
Privește Video și ascultă Radio Sputnik Moldova

133
Tagurile:
Ciocolată, ciocolata, brânză, pasca, reteta
Ghidighici, șoseaua balcani

Video - Șocant: O șoferiță a dat cu mașina peste un polițist

95
O șoferiță a accident un polițist care dirija traficul. S-a întâmplat la intersecția străzilor Petricani și Balcani din Capitală.

CHIȘINĂU, 30 oct - Sputnik. Momentul impactului au fost postat de un conducător auto pe rețelele de socializare. Din imagini se vede că inspectorul de patrulare dirija traficul în momentul când din spate, de pe strada Petricani, șoferița unui Renault a mers la culoarea roșie a semaforului, a încercat să vireze la stânga, nu s-a asigurat și a accidentat polițistul. Mai mult, în acel moment mașina s-a tamponat și cu alt automobil. 

Ofițerul de presă al Direcției de Poliție Chișinău, Natalia Stati, a declarat pentru Sputnik Moldova că șoferița mașinii Renault, în vârstă de 34 de ani, a ignorat semnul de dirijare a agentului de circulație și a lovit un BMW condus de un șofer de 32 de ani. La fel, a accidentat și inspectorul de patrulare, însă polițistul nu s-a ales cu leziuni grave.
Oamenii legii investighează cazul, iar șoferița riscă amendă 1500 de lei și șase puncte de penalizare. 

Fii la curent cu toate știrile din Moldova și din lume! Abonează-te la canalul nostru din Telegram >>>
Privește Video și ascultă Radio Sputnik Moldova

95
Tagurile:
Polițist, Accident grav, accident auto, accident
Tematic
Cum a fost resimțit în Moldova cutremurul produs la doar 5 km adâncime
Tragic: Un motociclist a murit pe loc în urma unui accident


Загрузка...
Alertă cu bombă la Primăria Chișinău

Imagini de la Primăria Chișinău: Alertă cu bombă

111
(reînnoit 09:25 30.10.2020)
Corespondenții Sputnik Moldova se află la sediul Primăriei Chișinău care este încercuită și securizată după ce un necunoscut a anunțat că în clădirea Primăriei, dar și în a Ambasadei Ucrainei se află plasate obiecte explozive. Iată ce se întâmplă acolo.

CHIȘINĂU, 30 oct - Sputnik. Oamenii legii au fost alertați în această dimineață după ce un bărbat a sunat la Serviciul de Urgență 112 și a spus că în incinta Primăriei Chișinău și la Ambasada Ucrainei se află obiecte explozibile.

Alertă cu bombă la Primăria Chișinău
© Sputnik / Mihai Caraus
Alertă cu bombă la Primăria Chișinău

Potrivit ofițerului de presă al Direcției de Poliție Chișinău, Natalia Stati, apelul a fost înregistrat la ora 07:00.

Alertă cu bombă la Primăria Chișinău
© Sputnik / Mihai Caraus
Alertă cu bombă la Primăria Chișinău

La fața locului s-au deplasat toate serviciile specializate, zonele fiind încercuite, securizate, iar transportul a fost redirecționat.

Alertă cu bombă la Primăria Chișinău
© Sputnik / Mihai Caraus
Alertă cu bombă la Primăria Chișinău

”La momentul actual toate serviciile specializate activează, sediile sunt verificate. Angajații poliției întreprind toate măsurile în identificarea persoanei care a efectuat apelul, toate circumstanțele urmează a fi stabilite”, a precizat Natalia Stati.

Alertă cu bombă la Primăria Chișinău
© Sputnik / Mihai Caraus
Alertă cu bombă la Primăria Chișinău

Deocamdată, nu a fost stabilită identitatea persoanei care a anunțat. Oamenii legii vor reveni ulterior cu informații.

Fii la curent cu toate știrile din Moldova și din lume! Abonează-te la canalul nostru din Telegram >>>
Privește Video și ascultă Radio Sputnik Moldova

111
Tagurile:
Ucrainei, ambasada, primăria Chişinău, Primăria, bombă, Alertă


Загрузка...