Imagine simbol

Reţetă simplă şi delicioasă: mucenici moldoveneşti cu miere şi nucă

191
(reînnoit 22:35 21.03.2020)
Pe 22 martie, creştinii ortodocşi sărbătoresc Sfinții 40 de Mucenici. Cu ocazia acestei sărbători, gospodinele prepară covrigei dulci, în formă de opturi, numiţi mucenici.

CHIȘINĂU, 21 mart – Sputnik. Aceşti 40 de mucenici erau soldaţi creştini şi au fost martirizaţi de împăratul Licinius (308-324), prigonitor al creştinilor.

Pentru prăznuirea lor se prepară covrigei dulci, cu miere şi nuci, în formă de opturi, numiţi mucenici. După ce sunt duşi la biserică pentru a fi binecuvântați, sunt consumaţi în familie.

Iată o reţetă simplă şi rapidă de mucenici:

Pentru aluat: 1 kg faina alba pentru cozonac sau panificație, 500 ml lapte sau apa, 120 g zahar, 50 g drojdie proaspătă, 3 oua, 100 ml ulei, o linguriţă rasă de sare, coaja unei lămâi sau portocale, jumătate de sticluţă de esenţă de rom, 3 plicuri de zahar vanilat.

Pentru însiropat: o cană de apă, o cană de zahăr, coaja unei portocale; pentru finisare: 200 g nucă şi 200 g miere.

Cum se prepară reţeta, potrivit bzi.ro

Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei. Rumenim uşor miezul de nucă şi îl măcinăm. Dăm în clocot laptele sau apă. Cernem făina şi oprim din ea 200 grame separat, într-un castron mai mare. Punem sarea doar pe marginea grămezii din restul de făină. Peste cele 200 g făină oprite turnăm laptele clocotit şi amestecăm bine, să se desfacă eventualele boţuri formate.

Lăsăm să se răcorească. Amestecăm drojdia cu o linguriţă de zahăr şi o lăsăm câteva minute. Va deveni lichidă şi va începe să crească. Punem drojdia în vasul cu făina opărită după ce şi-a dublat volumul, când amestecul de făină nu mai este fierbinte, ci călduţ. Amestecăm bine şi lăsăm până îşi dublează volumul. Între timp batem bine 2 ouă cu zahărul şi aromele, până se topeşte zahărul. Dacă pregătim versiunea de post, nu adăugăm ouă. Când amestecul de făină opărită cu drojdie a crescut, amestecăm în el ouăle cu zahăr şi turnăm totul în vasul cu făina cernută.

Adăugăm uleiul deasupra. Începem să amestecăm cu mâna, apoi să frământăm până nu se mai lipeşte aluatul de vas, cca. 10 minute. Aplicăm apoi metoda rapidă pentru un frământat perfect fără efort – luăm cu ambele mâini bila de aluat şi o izbim cu putere de masă de lucru, de o sută de ori. Durează cinci minute, dar aluatul va fi perfect omogen la final, fără alte operaţiuni.

Îl lăsăm cel puţin o oră să crească, în loc cald, apoi tăiem bucăţi egale din el, le facem suluri groase cât degetul mic şi de 25-40 cm lungi, le răsucim în două şi le lipim în formă cifrei opt. Din cantităţile din reţetă ies 40 de sfinţişori mici sau 24 medii sau 16 mari. Îi punem în tăvi tapetate cu hârtie de copt. Batem un ou cu o lingură de zahăr şi o lingură de apă rece şi ungem mucenicii cu o pensulă (numai dacă nu sunt în versiunea de post), apoi îi lăsăm 15 minute să crească şi îi punem la copt.

Vor sta în cuptorul preîncălzit cca. 35-40 de minute, până cresc şi se rumenesc frumos. Imediat ce am pus la copt prima tavă, punem la fiert siropul din apă, zahăr şi arome şi îl lăsăm să clocotească cinci minute.

Când scoatem mucenicii din cuptor îi trecem repede prin sirop şi îi aliniem pe platouri, să se răcească. După ce s-au răcorit, încălzim puţin mierea, doar cât să devină lichidă. Ungem fiecare sfinţişor cu miere şi îl presărăm din belşug cu nucă măcinată, apoi scuturăm surplusul şi îl punem pe platou.

După ce au fost garnisiţi cu nucă, mucenicii se pot clădi unii peste alţii până la servire. Pregătiţi din aluat cu făină opărită, vor fi mai pufoşi şi se vor păstra proaspeţi până la cinci zile. Sunt savuroşi serviţi cu lapte ori ceai de tei, dar pot fi o minunată companie şi la un pahar cu vin alb dulce.

191
Tagurile:
miez de nucă, nucă, miere, moldovenesti, sfintii 40 de mucenici, mucenici, delicioasele bucate, simpla, reteta

Ministrul științei și învățământului superior al Federației Ruse Valeri Falkov

Universitățile rusești sunt gata ajute studenții străini

52
Ministrerul științei și învățământului superior al Federației Ruse precizează că în momentul de față se pun în aplicare măsuri suplimentare de sprijin social al studenților străini.

CHIȘINĂU, 5 dec - Sputnik. Universitățile rusești se concentrează pe munca individuală cu fiecare student străin și sunt gata să-i ajute în situația provocată de pandemie. Declarația a fost făcută de ministrul științei și învățământului superior al Federației Ruse, Valeri Falkov, în timpul unei întâlniri cu studenți străini.

Министр науки и высшего образования РФ Валерий Фальков, президент московского филиала Ассоциации иностранных студентов Исса Шаабо, аспирант 4-го курса кафедры растениеводства и луговых экосистем Российского государственного аграрного университета - МСХА им. К.А. Тимирязева, член Ассоциации иностранных студентов Абиала Адевале Аурель, студентка 2 курса РГУ нефти и газа (НИУ) имени И.М Губкина, член Ассоциации иностранных студентов Чимбо Апугльон Лус Александра, студент 1 курса магистратуры института мелиорации, водного хозяйства и строительства имени А.Н. Костякова Российского государственного аграрного университета - МСХА им. К.А. Тимирязева, член Ассоциации иностранных студентов Акбаров Саидумара Иброхим Угли
© Photo : Минобрнауки России
Ministrul științei și învățământului superior al Federației Ruse, Valeri Falkov, a avut o întrevedere cu studenții străini

La discuție au participat și reprezentanți ai departamentelor specializate ale Ministerului Științei și Învățământului Superior din Federația Rusă, membri ai Consiliului internațional de coordonare a absolvenților instituțiilor de învățământ (INKORVUZ-XXI) și filialei din Moscova a Asociației Studenților Străini.

"Educația studenților străini este una dintre prioritățile universităților rusești. Suntem interesați de ca studenții din diferite țări ale lumii să studieze la noi", a subliniat Falkov.

Potrivit acestuia, peste 300 de mii de studenți străini studiază la universitățile rusești și aproximativ o treime dintre ei nu pot intra în Federația Rusă din diferite motive.

De altfel, multe state s-au confruntat cu probleme legate de organizarea procesului educațional.

„Situația actuală nu este unică, toate țările lumii astăzi se confruntă cu astfel de probleme și soluțiile sunt aceleași peste tot - fie universitățile sunt complet închise, iar studenții sunt transferați la învățământ la distanță, fie universitățile continuă să lucreze într-un format mixt, în conformitate cu cerințele sporite de control sanitar și epidemiologic”, a precizat ministrul. 

Falkov a atras atenția asupra faptului că universitățile rusești au organizat învățământ la distanță pentru studenții străini, dar din cauza diferenței de fusuri orare și a lipsei unei conexiuni stabile, nu este întotdeauna posibil să se obțină rezultatul dorit.

Студентка 2 курса РГУ нефти и газа (НИУ) имени И.М Губкина, член Ассоциации иностранных студентов Чимбо Апугльон Лус Александра, студент 1 курса магистратуры института мелиорации, водного хозяйства и строительства имени А.Н. Костякова Российского государственного аграрного университета - МСХА им. К.А. Тимирязева, член Ассоциации иностранных студентов Акбаров Саидумара Иброхим Угли
© Photo : Минобрнауки России
Studenții străini la întâlnirea cu ministrul științei și învățământului superior al Federației Ruse, Valeri Falkov
„Înțelegem perfect dificultățile studenților străini care, din motive obiective, nu au putut veni în Rusia. Desigur, universitățile noastre sunt hotărâte să ajute în această situație, nu se pune problema expulzării acestor studenți. Astăzi, universitățile rusești se concentrează pe munca individuală cu fiecare student străin", a spus oficialul.

Potrivit datelor Ministerului Științei și Învățământului Superior din Federația Rusă, acum sunt puse în aplicare măsuri suplimentare de sprijin social pentru studenții străini - au apărut locuri de muncă suplimentare în cămine, calitatea internetului a devenit mult mai bună.

„În particular, lucrăm cu studenți străini aflați în prezent în străinătate. Aici, mai degrabă, tehnologiile de predare sunt îmbunătățite, s-ar putea să nu fie întotdeauna posibil să obțineți rezultatul dorit, dar aceste probleme sunt rezolvate în mod consecvent într-un fel sau altul", a explicat Falkov.

Министр науки и высшего образования РФ Валерий Фальков, президент московского филиала Ассоциации иностранных студентов Исса Шаабо, аспирант 4-го курса кафедры растениеводства и луговых экосистем Российского государственного аграрного университета - МСХА им. К.А. Тимирязева, член Ассоциации иностранных студентов Абиала Адевале Аурель, студентка 2 курса РГУ нефти и газа (НИУ) имени И.М Губкина, член Ассоциации иностранных студентов Чимбо Апугльон Лус Александра, студент 1 курса магистратуры института мелиорации, водного хозяйства и строительства имени А.Н. Костякова Российского государственного аграрного университета - МСХА им. К.А. Тимирязева, член Ассоциации иностранных студентов Акбаров Саидумара Иброхим Угли.
© Photo : Минобрнауки России
Ministrul științei și învățământului superior al Federației Ruse, Valeri Falkov, a avut o întrevedere cu studenții străini

Ministrul consideră, de asemenea, că reprezentanții celor mai mari asociații de studenți străini ar trebui să fie implicați în rezolvarea problemelor cu care se confruntă astăzi învățământul superior din Rusia,„pentru că reunesc un număr mare de studenți și au o idee bună despre cum se dezvoltă situația în fiecare țară”.

Fii la curent cu toate știrile din Moldova și din lume! Abonează-te la canalul nostru din Telegram >>>
Privește Video și ascultă Radio Sputnik Moldova

52
Tagurile:
pandemie, studenți străini, universități ruse
Tematic
Când ar putea reveni la studii în Rusia studenții străini


Загрузка...
Suzana Popescu

Arta pe timp de pandemie: Suzana Popescu face dezvăluiri

45
(reînnoit 18:56 05.12.2020)
Interpreta Suzana Popescu a realizat mai multe proiecte muzicale în perioada pandemiei. Cum reuşeşte să-şi menţină starea de spirit şi optimismul în această perioadă deloc ușoară am aflat în cadrul emisiunii "Sputnik Matinal".
Creații pe timp de pandemie: Suzana Popescu face dezvăluiri

Cunoscuta interpretă de muzică populară Suzana Popescu, Maestru în Artă și membră a ansamblului etnofolcloric "Tălăncuța" a dezvăluit pentru Sputnik Moldova că în timp ce a stat acasă în perioada pandemiei a pregătit mai multe producții muzicale de diferite genuri.

În această perioadă dificilă pentru întreaga lume, inclusiv pentru oamenii de artă, este important să păstrăm optimismul și calmul, susține interpreta.

"Am imprimat șase lucrări noi, am participat la diverse emisiuni televizate. Am încercat să creez lucrări pentru suflet, pentru ca publicul să-mi îndrăgească creațiile", a relatat artista.

Pe parcursul carierei artistice Suzana Popescu a înregistrat peste 100 de piese folclorice, dar și de muzică ușoară.

Artista este deținătoarea mai multor premii în cadrul concursurilor naționale și internaționale, participând la diverse turnee din Germania, România, Rusia, Bulgaria, Franța ș.a. În 2010, interpreta a primit titlul onorific ,,Maestru în Artă”.

Mai multe informații aflați din interviul audio atașat.

Fii la curent cu toate știrile din Moldova și din lume! Abonează-te la canalul nostru din Telegram >>>
Privește Video și ascultă Radio Sputnik Moldova

45
Tagurile:
pandemie, artă
Tematic
Albumul "Arta Tradițională": Istoria în imagini a culturii naționale


Загрузка...
Donald Trump

Trump, o nouă decizie care va înfuria militariștii SUA!

0
(reînnoit 19:54 05.12.2020)
Președintele Trump își respectă promisiunea de a pune capăt ”războaielor fără sfârşit” în care sunt implicate SUA – a luat o nouă decizie care înfurie militariștii americani.

BUCUREȘTI, 5 dec – Sputnik. Agențiile internaționale de presă au transmis azi noapte că preşedintele SUA, Donald Trump, a ordonat retragerea ”majorităţii" trupelor americane din Somalia până la începutul anului 2021”.

”O partea a forţelor vor putea fi redesfăşurate în afara Africii de Est, restul forţelor vor fi repoziţionate din Somalia spre ţările vecine, cu scopul de a permite operaţiuni transfrontaliere ale SUA şi forţelor partenere, pentru menţinerea presiunii asupra organizaţiilor extremiste violente”, a anunțat Departamentul Apărării al SUA.

La ora actuală, ”circa 700 de soldaţi ai forţelor speciale americane pregătesc şi consiliază armata somaleză în această ţară din Cornul Africii împotriva jihadiştilor din Al-Shebab, afiliaţi organizaţiei Al-Qaeda”, transmite Agerpres, citând surse internaționale.

În acest fel, președintele Trump își respectă promisiunea ”de a pune capăt războaielor fără sfârşit” în care sunt implicate SUA”.

Dar este o decizie care înfurie militariștii americani, astfel încât Departamentul Apărării a trebuit să de asigurări că ”Statele Unite nu se retrag şi nici nu se dezangajează din Africa”.

”Vom continua să slăbim organizaţiile extremiste violente ce pot ameninţa teritoriul nostru”, precizează DoD, ”va fi conservată capacitatea de a efectua operaţiuni antiteroriste în Somalia”.

Fii la curent cu toate știrile din Moldova și din lume! Abonează-te la canalul nostru din Telegram >>>
Privește Video și ascultă Radio Sputnik Moldova

0
Tagurile:
SUA, decizie, Trump
Tematic
Trump: Există o singură modalitate ca Biden să devină președinte


Загрузка...