Ion Rotari

Vei rămâne uimit: Ciocolata - tot ce trebuie știi despre acest produs

440
(reînnoit 15:23 11.07.2019)
Ziua de 11 iulie a fost declarată oficial Ziua Mondială a Ciocolatei, în 1995, în Franța, în prezent fiind sărbătorită de iubitorii acestui desert în toată lumea.
Vei rămâne uimit: Ciocolata - tot ce trebuie să știi despre acest produs

Sărbătoarea prilejuiește nenumărate festivaluri, expoziții, concursuri, probe de profesionalism ale ciocolatierilor din întreaga lume. În egală măsură, este ziua în care trecem în revistă beneficiile consumului de ciocolată, în cantități cumpătate, care dincolo de „desfătarea simțurilor”, aduce anumite avantaje pentru sănătate, pornind de la caracterul antioxidant al principalei componente – pudra de cacao.

Istoria ciocolatei

Ciocolata a fost servită pentru prima dată în 1674, sub formă de rulouri si prăjituri.

În 1795, doctorul Joseph Fry din Bristol a inventat o maşină cu vapori pentru a înmuia boabele de cacao, ceea ce a permis fabricarea ciocolatei la scară industrială.

În 1874, Fry & Sons a început să vândă ”Ciocolată delicioasă de mâncat”, despre care se crede că a fost prima tabletă de ciocolată.

Aproximativ în anul 1810, Venezuela producea o jumătate din pudra de cacao consumată pe plan mondial, iar o treime din cantitatea de cacao produsă era consumată de spanioli.

În anii '90, ciocolata şi-a dovedit popularitatea ca produs, dar şi succesul în lumea afacerilor. Consumul mondial anual de boabe de cacao este de aproximativ 600 de mii de tone. Mai mult decât atât, consumul de ciocolată pe cap de locuitor este în continuă creștere.

În prezent, două treimi din producția mondială de cacao provine din vestul Africii, cel mai mare producător fiind Coasta de Fildeş.

Secretele preparării ciocolatei de la producătorii autohtoni

De Ziua Internațională a Ciocolatei, Ion Rotari, proprietarul unei afaceri dulci pe care o gestionează de 7 ani, a dezvăluit în studioul Radio Sputnik Moldova secretul preparării unei ciocolate delicioase.

Potrivit lui, un lucru esențial este utilizarea produselor calitative, sută la sută naturale. Totodată, sunt foarte importante metodele de temperare a ciocolatei. Aceasta înseamnă, de fapt, topirea ei până la o anumită temperatură, astfel încât moleculele de zahăr și grăsime să intre în contact, iar atunci când ciocolata se întărește să formeze acel luciu perfect și textura atrăgătoare.

”Temperarea ciocolatei este extrem de importantă. O mică abatere și rezultatul nu este acel care v-ați fi  dorit”, a spus Ion Rotari.

Mai multe informații despre modul de preparare a ciocolatei aflați din interviul audio atașat.

440
Tagurile:
uimit, tot ce trebuie sa stii, Ciocolată
Tematic
Incredibil: Consumul acestei substanțe ne poate ajuta să rămânem tineri
Mihai Ciocanu

Situația la Institutul de Medicină Urgentă: Toate paturile sunt ocupate

99
(reînnoit 20:09 01.03.2021)
Situație dificilă în spitalele din țară. Numărul cazurilor grave și extreme de grave a crescut simțitor în ultimele două săptămâni, iar în instituțiile medicale paturi libere aproape că nu au mai rămas.
Nu mai sunt paturi libere pentru bolnavii de COVID

În cadrul emisiunii "ATITUDINI", directorul Institutului de Medicină Urgentă, Mihai Ciocanu, a declarat că în ultimele 14 zile numărul pacienților cu forme grave și extreme de grave de coronavirus practic s-a dublat. În prezent, toate cele paturile din secția de terapie intensivă COVID din cadrul instituției medicale sunt ocupate.

"Ne gândim la extinderea numărului de paturi în secțiile COVID, inclusiv terapie intensivă. Numărul de pacienți care sunt externați zilnic variază între 7-12 și în locul lor vin alți pacienți ce ocupă aceste locuri", a precizat Mihai Ciocanu.

Potrivit lui, în dimineața zilei de 1 martie curent, în izolator au fost spitalizați 15 pacienți, iar 8 dintre aceștia  aveau nevoie de îngrijiri medicale în terapie intensivă. La moment, în stare gravă și extrem de gravă, la Institutul de Medicină Urgentă sunt internați 74 de pacienți.

Cât privește numărul de cadre medicale, directorul instituției afirmă că nu duce lipsă de specialiști în departamentul de terapie intensivă, mai mult că și rezidenții sunt implicați în această misiune. Situația însă este mult mai dificilă în spitalele raionale din țară, acolo unde medicii trebuie să asigure deservirea pacienților critici COVID, dar și non-COVID, a mai adăugat Ciocanu.

Precizăm că în data de 1 martie alte 994 de cazuri noi de infectare cu COVID-19 au fost confirmate în Republica Moldova. Astfel, bilanțul cazurilor de COVID-19 în țara noastră a ajuns la 186 447 de persoane infectate. Până în prezent, 91 lucrători medicali au decedat din cauzat infecției COVID-19. Totodată, alte 655 de persoane au fost vindecate. În total, 166 833 de persoane au fost tratate de COVID-19.

Mai multe informații aflați din interviul audio atașat.

Fii la curent cu toate știrile din Moldova și din lume! Abonează-te la canalul nostru din Telegram >>>
Privește Video și ascultă Radio Sputnik Moldova

99
Tagurile:
terapie intensivă, COVID-19
Tematic
Scăpăm sau nu de pandemie după vaccinarea în masă: Prognoza autorităților - Video


Загрузка...
Eugenia Bejan

O nouă ediție a Festivalului „Zilele Creangă”: Programul evenimentului

35
(reînnoit 19:01 01.03.2021)
În perioada 1-5 martie, în Republica Moldova se va desfăşura Festivalul „Zilele Creangă”, ediţia a XI-a. Organizatorii au pregătit un program amplu de activități.
O nouă ediție a Festivalului „Zilele Creangă”: Programul evenimentului

În pofida condițiilor dificile și a numeroaselor restricții, evenimentul se va desfășura în format online, a declarat pentru Sputnik Moldova directorul Bibliotecii Naţionale pentru Copii „Ion Creangă”, Eugenia Bejan.  

"Este o ediție neobișnuită, pentru că în virtutea condițiilor destul de dificile și a numeroaselor restricții, participanții își vor da întâlnire online. Activitățile vor fi transmise LIVE pe pagina de Facebook a Bibliotecii", a precizat Eugenia Bejan.

Directoarea Bibliotecii a menționat că evenimentul va reuni instituţii din România şi Republica Moldova, iar pentru prima dată participă la festival Biblioteca pentru Copii „Ion Creangă” de la Bălţi. În cadrul Festivalului vor participa elevi, cadre didactice, cercetători, scriitori, artişti și bibliotecari.

"Programul festivalului va începe cu depuneri de flori la bustul lui Ion Creangă de pe Aleea Clasicilor din Chișinău și la bustul scriitorului din Parcul Copou din Iași. În aceeași zi, va avea loc Colocviul „Ion Creangă al meu”, în al cărui cadru scriitori, cercetători, profesori și elevi își vor împărtăși propria experiență legată de descoperirea și percepția actuală a creației bunicului de la Humulești", a relatat Eugenia Bejan.

În cea de-a doua zi a Festivalului, pe 2 martie, Institutul de Filologie Română „B. P. Hasdeu” va organiza Simpozionul „Ion Creangă: lumea lui şi lumea noastră postmodernă”, la care vor prezenta comunicări renumiți academicieni, doctorii în filologie ș.a. Pe 3 şi 4 martie, vor participa în program bibliotecile pentru copii din Orhei şi Bălţi, care poartă numele Ion Creangă.

Festivalul „Zilele Creangă” se va încheia pe 5 martie, cu Parada povestitorilor „Hai mai bine despre copilărie să vorbim”, ediţia a VI-a.

Mai multe informații aflați din interviul audio atașat.

Fii la curent cu toate știrile din Moldova și din lume! Abonează-te la canalul nostru din Telegram >>>
Privește Video și ascultă Radio Sputnik Moldova

35
Tagurile:
bibliotecă, Festival, Ion Creangă
Tematic
Admitere 2020: Universitatea Pedagogică de Stat ”Ion Creangă”


Загрузка...
Parc

Meteo: Vreme bună de ieșit la frigărui, dar iată ce se întâmplă sâmbătă

0
(reînnoit 13:00 02.03.2021)
Vin zile extrem de călduroase pentru această perioadă a analului - prima săptămână a lunii martie: maximele vor atinge +12 grade Celsius.

CHIȘINĂU, 2 mart - Sputnik. Serviciul Hidrometeorologic de Stat anunță că pe 3 martie vremea va fi determinată de influența unei zone de aer cu presiunea atmosferică înaltă. Cerul va fi variabil, fără precipitații. Vântul va sufla din nord-vest de la slab la moderat.

În noapte de marți spre miercuri temperatura minimă a aerului va oscila între  0..+5°C. În raioanele de nord vom avea 0..+3°C, în raioanele de centru +1..+4°C, în cel de sud +2..+5°C, în raioanele de est +1..+4°C și în Capitală +1..+3°C.

Miercuri ziua temperatura aerului ziua va oscila între +7..+12°С. În raioanele de nord +7..+10°C, în raioanele de centru +8..+11°C, în raioanele de sud +9..+12°C, în raioanele de est +8..+11°C și în Capitală +9..+11°C.

Vom menționa că joi și vineri maximele vor crește în continuu, astfel că acestea vor ajunge la +17 grade Celsius.

Prognoza meteo pentru 02 - 08 martie 2021
Prognoza meteo pentru 02 - 08 martie 2021

Dar, în week-end se va răci brusc, astfel că minimele nocturne vor ajunge la - 5 grade Celsius, iar maximele diurne nu vor depăși +9 grade Celsius. Iar sâmbătă vom avea lapoviță și ninsori în nordul țării.

Fii la curent cu toate știrile din Moldova și din lume! Abonează-te la canalul nostru din Telegram >>>
Privește Video și ascultă Radio Sputnik Moldova

0
Tagurile:
primăvară, Baba Dochia, Vremea, prognoza meteo, prognoza, Meteo


Загрузка...