Mămăligă

De ce mămăliga este mai bună decât pâinea: Explicația savanților

2451
(reînnoit 16:25 24.09.2019)
Mămăliga este, indubitabil, unul dintre simbolurile noastre naţionale, dar și un aliment nelipsit de pe mesele noastre atât de sărbători, cât şi în perioadele de post.

Făina și crupele de porumb au proprietăți astringente, diuretice, antiinflamatoare, tonice.Terciul de mălai poate reduce cu 20% riscul de afecțiuni ale celulei hepatice. Mămăliga crește secreția și evacuarea bilei. Consumul de mămăligă reglează concentrația de glucoză din sânge, fiind recomandată diabeticilor.

Potrivit doctorulzilei.ro, porumbul este bogat în acizi grași nesaturați (85-90%), conține multe hidrocarburi, amidon, albumine, foarte multe vitamine din grupa B, vitamina E, vitamina K, fier, fosfor, magneziu, zinc, potasiu și fibre. Chiar dacă prin fierbere își pierde din substanțele nutritive, peste 60% dintre acestea se păstrează.

Are efect împotriva stresului, fiind bogat în vitaminele din grupa B, mai ales în vitamina B1, care acționează asupra funcționării sistemului nervos, a mușchilor, a inimii și asupra producției de globule roșii. Prin conținutul de vitamina E, ne protejează împotriva artritei, scade nivelul colesterolului reducând astfel riscul de ateroscleroză și, implicit, de infarct. Ajută și la procesul de reînnoire al celulelor. Mai mult, făina de porumb conține și potasiu, necesar pentru buna funcționare a mușchilor și a inimii.

Gastrita hiperacidă și ulcerul sunt ameliorate de consumul de mămăligă caldă în loc de pâine, mălaiul având, pe lângă efectul de reducere a acidității, și o acțiune ușor calmantă, sedativă.

Carbohidrații cuprinși în porumb dau energie și nu permit depunerea grăsimii. Un consum moderat poate duce chiar la scăderea în greutate. Datorită bogăției în fibre, porumbul reglează tranzitul intestinal. Este și un bun diuretic și, consumat în mod regulat, poate preveni retenția de apă în organism.

Specialiștii germani în biologie celulară vegetală de la Universitatea din Köln au descoperit recent prezența în boabele de porumb a unor substanțe derivate ale acizilor arahidic și palmitic, extrem de importante pentru sănătatea organismului. Substanțele cu pricina sunt, din punct de vedere chimic, acizi grași, ceto-acizi, rezultați din oxidarea acidului palmitic și arahidic.

Consumul de mămăligă reglează concentrația de glucoză în sânge, fiind de folos diabeticilor. Mămăliga este adjuvant în detoxifierea organismului și curățirea intestinelor. Efectul detoxifiant al substanțelor din porumb ușurează efortul ficatului de neutralizare a substanțelor toxice, reducând considerabil riscul la insuficiențe și ciroze hepatice.

Porumbul nu conține gluten, deci poate fi consumat și de cei cu intoleranță sau boală celiacă și înlocuiește cu succes orezul, grâul și alte cereale cu gluten. Ajută în prevenirea cancerului la plămâni datorită conținutului mare de beta-cryptoxanthin. Protejează vederea, datorită zeaxantinei pe care o conține. Ajută la menținerea capacităților cognitive și încetinește procesul de îmbătrânire a creierului cu până la 10%, datorită conținutului mare de tiamine. Ajută la întărirea sistemului imunitar și la prevenirea cancerului de colon. Influențează în bine starea de spirit. Vindecă răceala prin conținutul de vitamina A. Femeile gravide își pot asigura doza necesară de acid folic.

Mămăliga este folositoare şi nu explodează
© Sputnik /
Mămăliga este folositoare şi nu explodează

2451
Tagurile:
mai buna, paine, simbol national, mamaliga, savanti, n-o sa-ti vina sa crezi, explica, post
Tematic
Despre mămăligă: Tot ce trebuie să ştim
Mit sau realitate: Istoria mămăligii, rețete și ce mânca de fapt Ștefan cel Mare
Мужчина в лицевой маске из-за распространения коронавируса

Coronavirus în UK: noi măsuri restrictive anunţate astăzi

123
(reînnoit 21:06 17.09.2020)
Ministrul britanic al Sănătăţii a anunţat introducerea de noi restricții în mai multe orașe britanice pentru stoparea răspândirii coronavirusul. Anterior, ministrul a spus că în ţară se înregistrează o creștere îngrijorătoare a numărului de cazuri COVID-19.

BUCUREŞTI, 17 sept – Sputnik. Anterior, joi, ministrul britanic al Sănătăţii, Matt Hancock, a spus că în Regatul Unit continuă să se înregistreze o creştere îngrijorătoare a numărului de cazuri de COVID-19.

Astfel, ministrul a anunțat astăzi introducerea de noi măsuri restrictive pentru stoparea răspândirii coronavirusului în spaţiile de divertisment din nord-estul Marii Britanii, potrivit Sputniknews

Măsurile includ obligativitatea închiderii la ora 22:00 în cazul companiilor de ospitalitate, inclusiv al pub-urilor care erau de obicei deschise până la ora 23:00, și interzicerea socializării persoanelor din diferite gospodării. Restricțiile vor intra în vigoare vineri, a adăugat ministrul.

„De mâine, în Northumberland, North Tyneside, South Tyneside, Newcastle upon Tyne, Gateshead, Sunderland și County Durham, locuitorii nu trebuie să socializeze cu alte persoane din afara propriilor gospodării”, a spus Hancock.

Potrivit acestuia, ospitalitatea privind consumul de alimente și băuturi în aceste zone va fi limitată doar la servirea la masă.

Anterior, consiliile din cele șapte zone au solicitat impunerea de noi restricții în contextul unui număr tot mai mare de cazuri confirmate de COVID-19.

Potrivit datelor publicate de guvern, numărul de cazuri de coronavirus în Marea Britanie a crescut cu 3.991, ajungând la 378.219, în total.

Hancock a cerut, de asemenea, oamenilor să nu facă test dacă nu prezintă simptome, deoarece acest lucru pune o povară serioasă asupra sistemului de testare.

Fii la curent cu toate știrile din Moldova și din lume! Abonează-te la canalul nostru din Telegram >>>
Privește Video și ascultă Radio Sputnik Moldova

123
Tagurile:
măsuri restrictive, Măsuri, coronavirus, Marea Britanie


Загрузка...
Testarea vaccinului la centrul „Gamalei”

Vaccinul rusesc împotriva COVID-19 este testat și în Belarus

57
(reînnoit 15:19 17.09.2020)
Belarusul a anunțat cum se vor desfășura testările vaccinului rusesc împotriva coronavirusului „Sputnik V”.

CHIȘINĂU, 17 sept — Sputnik. Pachetul de documente pentru desfășurarea testărilor clinice ale vaccinului rusesc împotriva coronavirusului a ajuns în Belarus, informează agenția RIA Novosti cu referire la serviciul de presă al Ministerului rus al Sănătății. 

Vaccin Sputnik V
РФПИ и Центр имени Гамалеи

Pentru examinarea actelor la Minsk a fost format un grup de experți. În componența lui au intrat colaboratorii întreprinderii „Centrul de expertiză și cercetare în domeniul sănătății”, precum și cei mai buni specialiști epidemiologi. 

Ei au sarcina de a evalua „posibilitatea obținerii datelor fiabile cu privire la eficacitatea și siguranța” preparatului”. 

În plus, experții vor trebui să ia în considerare aspectele etice legate de cercetări. 

"Este planificat studiul clinic dublu-orb al vaccinului, cu control placebo. Acest test va face parte dintr-un studiu la scară largă al vaccinului Gam-COVID-Vac, efectuat pe teritoriul Federației Ruse", se arată în mesaj.

La testele efectuate în Belarus vor participa aproximativ 100 de voluntari. Doritorii pot depune cereri pe opt site-urile a opt organizații din Minsk și Vitebsk, alese drept platforme de cercetare. 

Vaccin
Пресс-служба АФК "Система"

Participarea Belarusului la a treia etapă de testare a vaccinului rusesc „Sputnik V” a fost decisă de Minsk și Moscova în urmă cu câteva zile.

La primele etape ale studiului, preparatul a format un răspuns imun umoral și celular stabil la 100% dintre voluntari și nu a provocat efecte adverse grave la aceștia.

În același timp, nivelul anticorpilor care neutralizează virusul la cei vaccinați a fost de 1,4-1,5 ori mai mare decât nivelul anticorpilor la cei care au fost bolnavi și s-au tratat de COVID-19.

Fii la curent cu toate știrile din Moldova și din lume! Abonează-te la canalul nostru din Telegram >>>
Privește Video și ascultă Radio Sputnik Moldova

57
Tagurile:
Belarus, testat, COVID-19, vaccin
Tematic
AstraZeneca a oprit testările pentru vaccinul anti-COVID - iată din ce cauză
Vaccinul rusesc împotriva COVID-19 a fost pus în uz general


Загрузка...
Ion Nicolaescu

Ion Nicolaescu reușește o dublă de senzație în Liga Europei

0
DAC Dunajska Streda s-a calificat în runda a treia preliminară a Ligii Europa după 5-3 cu Jablonec. Omul meciului a fost atacantul moldovean Ion Nicolaescu, transferat o zi mai devreme la campioana Slovaciei.

CHIȘINĂU, 18 sep – Sputnik, Ștefan Ursu. Intrat pe teren în minutul 78, Nicolaescu a dus meciul în prelungiri în minutul 85 și a marcat pentru 4-3, în minutul 96, cu un șut superb din interiorul careului. În runda următoare, DAC va juca cu LASK.

Un alt internațional moldovean, Mihail Caimacov a pasat decisiv la primul gol al echipei Olimpija Ljubljana, dar vicecampioana Sloveniei a cedat în prelungiri în fața lui Zrinjski cu 2-3.

De prelungiri a avut nevoie și Partizan Belgrad pentru a trece de Sfântul Gheorghe.

Singurul gol al partidei de la Chișinău a fost marcat din penalty de fostul jucător a lui CSKA Moscova, Bibras Natcho, în minutul 104.

Fii la curent cu toate știrile din Moldova și din lume! Abonează-te la canalul nostru din Telegram >>>
Privește Video și ascultă Radio Sputnik Moldova

0
Tagurile:
Liga Europei, fotbal
Tematic
Ion Nicolaescu nu va fi golgheter în Belarus: Iată cu cine a semnat


Загрузка...